BALIK ÇEŞİTLERİNDEN ÖRNEKLER

Alabalık: 12-25 cm. tatlı su balığı. Pembe noktalı, gri, altı beyaz, lezzetli, az kılçıklı, silindirik yapıdadır.
Yayınbalığı: Akarsu ve durgun su balığı. Yassı, boyu 25 cm.-3 m. arası. Pulsuz, koyu ve yeşil renkte parlak, kaygan, bıyıklı, kılçıksız.
Sazan: 15-75 cm. arası, tatlı su balığı. Altın sarısı renkte büyük pullu, kılçıklı.
Aynalı (kanbur) Sazan: Kalkan balığına benzer. Yassı, yuvarlak, 15-50 cn. Boyunda, kılçıklı, lezzetli, pulludur.
Hamsi: Gri, Karadeniz ve Marmara'da yaşar. 8-15 cm. boyunda ve yassı, kılçıklı, lezzetlidir.
Mercan: Çok pembe, pullu, kılçıklı, boyu 10-20 cm., yassı, beyaz etli, değerli, nadir. Ege, Marmara ve Akdeniz'de yaşar.
İzmarit: Pullu, tüm denizlerde yaşar. Gri, 8-15 cm. boyunda, yassı, kılçıklıdır.
Kolyos: Pulsuz, boyu 12-15 cm., silindirik yapısı var. Yeşil-gri çizgili, beyaz etli, çok bulunur, büyüğüne uskumru denir. Kılçıksız, Akdeniz, Karadeniz, Ege ve Marmara'da yaşar.
Kalkan: Karadeniz'de yaşar. Kılçıksız, beyaz etli, çok değerli. 20-15 cm., yuvarlak, yassı yapılı, gri renktedir.